W maju 2011 r. ceny masła były względnie stabilne, a ich średni poziom był nieco wyższy niż kwietniu.

W zakładach objętych Zintegrowanym Systemem Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 23-29.05.2011 r. za masło w blokach krajowi wytwórcy uzyskiwali 14,46 zł/kg, tj. o 3 gr/kg więcej niż tydzień wcześniej. W tym czasie ceny masła konfekcjonowanego utrzymały się na poziomie zbliżonym do notowanego w poprzednim tygodniu, tj. 15,34 zł/kg. W porównaniu do notowań sprzed miesiąca ceny masła w blokach były wyższe o 2,7%, a konfekcjonowanego o 0,2%.

Na rynku krajowym ponownie wzrosły ceny odtłuszczonego mleka w proszku. W dniach 23-29.05.2011 r. za 1 kg OMP średnio w kraju trzeba było zapłacić 9,21 zł/kg, tj. o 1,4% więcej niż tydzień wcześniej, ale o 1,1% mniej niż przed miesiącem. W tym czasie ceny pełnego mleka w proszku (po 3% spadku w poprzednim tygodniu) ukształtowały się na poziomie 12,09 zł/kg i były nieznacznie (o 2 gr/kg) wyższe niż w poprzednim tygodniu, ale o 3,6% niższe niż przed miesiącem.

Źródło: Biuro Analiz i Programowania ARR