Ostatni raport opracowany przez Amerykański Departament ds. Rolnictwa (USDA) wskazuje, iż po bardzo dobrej I połowie roku, w kolejnych miesiącach można spodziewać się korekty cen niektórych przetworów mleczarskich. Wprawdzie w odniesieniu do masła eksperci przewidują stabilizację cen na poziomie powyżej 4000 USD/t (283 EUR/100 kg), niemniej jednak w przypadku mleka w proszku już obecnie widoczne są obniżki.
Głównym czynnikiem, który napędza koniunkturę na rynku światowym w 2010 i na początku 2011 r. były rekordowe zakupy pełnego mleka w proszku (PMP) przez Chiny. Jest bardzo prawdopodobne, iż w kolejnych miesiącach tempo wzrostu importu mocno wyhamuje, co nie pozostanie bez wpływu na ceny.

Ponadto, w rejonie Oceanii rozpoczyna się nowy sezon produkcyjny co spowoduje wzrost podaży mleka, szczególnie we wrześniu-październiku br. Według przewidywań ekspertów USDA, w Nowej Zelandii będzie ona o ponad 5 proc. wyższa niż przed rokiem. Ogółem w 2011 roku produkcja mleka prawdopodobnie ukształtuje się na poziomie o 1,7 proc. wyższym niż rok wcześniej.

Źródło: Bank Gospodarki Żywnościowej